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可以做腌萝卜呀，就是把新鲜的萝卜洗干净，切成长条然后放在太阳底下。晒1~2个太阳。把萝卜的80%的水分晒干。

接着用辣椒粉盐之类的，把萝卜条拌匀，收到坛子里面或者用瓶子装起来。放个2~3天。等辣椒和盐的味道完全融进了萝卜里面就可以吃了。